馬レバ刺し

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Posted by キムカズ

折角始めた馬肉料理アラカルト！

定番系を押さえていきま～す。

今回は「馬のレバ刺し」。

ネギとゴマたっっっぷりが私は好きです。

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定番は胡麻油…。

お好みでニンニクや生姜もいけます！

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新鮮なレバーがあるから食べられる熊本の特権！

臭みもなく、本当に食べやすい！

他は駄目でも馬はＯＫという方も多いいですよね～。

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ではでは、

胡麻油＆塩をちょいとつけて…。

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夏はこれで乗り切れそう！

やっぱりココで一言。

ウマかぁ～！

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3つのコメントがあります

えり

お久しぶりです☆
レバ刺しですか～新鮮さがいーですね！
木村先生！先日、基礎講座の終了式でしたo(^-^)o
修了証を授与されたとき、この年齢でもらえるなんて！懐かしい気持ちになりましたp(^^)q
講座に通ったことで日常から大事にしていこうと、仕事ばかりに費やしていた時間を、自分のために有効に使えるようになりましたf^_^
テレビを見る目線も変わるものですね！
人数が揃えば専攻科も開かれるので、もっと詳しく学ぶためにも受講するつもりですo(^-^)o
ありがとうございましたm(__)m

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ラルクのパパ

やっぱり胡麻油・塩ちょいですよねぇ　たまに醤油が出てくると「おいおい」と突っ込みたくなります[笑]馬肉は熱を吸収するから、これからの季節は最高です。　ps 木村さん　馬刺しを、醤油に一味で食べると美味しいですよ。馬焼きは、大根おろしにポンズ・一味がgooーです。騙されたと思って・・・[笑]

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★キムカズです★

是非試してみます。
さて、えりさん卒業おめでとうございます。
講座で感じたこと大切に今後にお役立て下さい！

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