麺家しゅう

熊本グルメグリ♪

今回は水前寺公園に今年春に誕生した

本格派の横浜家系ラーメン店を紹介します！

水前寺公園入口のボーリング場の一階。

以前は

ここでも紹介した『十五家』ってお店のあった所の新店です。

 

 

横浜出身

本場で修業をしてきたご主人が

縁あって熊本での出店に至ったという異色のパターン。

熊本の人は情に熱いって語ってらっしゃいます。

お店は『麺家しゅう』♪

濃厚豚骨につけ麺や油そばも自慢のようです。

 

 

広めの店内。

カウンターとテーブル席があるので

単独でも家族らでも様々なニーズにあわせられますね。

私は一人で行ったので

カウンターに座りました。

 

 

メニューです！

ベースに家系には

豚骨醤油に塩豚骨もあるんだぁ～。

他にも

油そばにつけ麺などパンチ系のニーズにもばっちり！

いづれにしても

満足させてくれそうなラインナップとなっています。

 

 

私は

初のお店へのご挨拶代わりということで

醤油豚骨ラーメンにしました♪

海苔といいほうれん草といい家系独特の景色です。

 

 

ちなみに

麺の硬さや味の濃さや脂の量は

遠慮なくオーダーできるシステムになっています。

ラーメンをカスタマイズできるのは嬉しいですよね。

 

 

スープは濃いめ♪

豚骨と醤油のブレンド感でいえば

醤油の味わいを際立たせた濃厚系の美味しさ。

結構クリーミーでもあります。

 

 

麺はかため。

濃厚スープに負けない麺の存在感。

太麺との相性がいいってくらい全体的の力強い。

そう考えると

ほうれん草っていい仕事してくれていますね～。

 

 

肩ロースの焼豚。

一枚でも充分美味しさを堪能させてくれます。

全てを包んで一口でいきたい！

そうゆう時は

増量か極みにするかでしょうね。

 

 

私定番の鉄板セット！

焼き餃子があるお店で遠慮はなくなりますね。

肉と野菜の美味しさをしっかり感じさせてくれる餡。

芳ばしく焼き上げられた餃子は

ラーメン自体を更に美味しく感じさせてくれますね。

 

 

小ライスでは

店主おすすめも試させてもらいました。

スープに浸した海苔で白ごはんをまいていただく！

これ必須かもです。

充分すぎるほどの満足感を得ました。

 

 

夏の暑い時期は

温かいラーメンはねぇ～？

ご安心ください！

この完璧なまでのおもてなしアイテム！

助かりますね。

 

 

これは快適水前寺公園入り口横。

横浜出身のご主人が熊本の地で一念発起！

慣れない地で

それでも気張って頑張っていらっしゃいました。

元気のいいお店です。

家系ラーメン『麺家しゅう』♪

お好きな方は是非！