鮮肴♪

熊本居酒屋味めぐり♪

鮮度があるから美味しくいただける肴たち！

食材の鮮度は命でしょうが

そんなこんなを実感した肴をいくつか紹介しましょかね。

アワビ刺し♪

殻を皿に見立てちゃうんだもんな～。

活きていたようです。

ちょうどいいコリコリ食感を楽しめる厚みもばっちり！

 

 

アワビと一緒に頂いた

ナマコの刺身♪

薄くスライスされ扇形に盛り付け！

圧巻の職人技ですよね。

馴染みの『とろろ飯 稲穂』さんでいただきました。

 

 

タコぶつ♪

熊本居酒屋味めぐりでちょいちょいでてきますね。

好物なんだろうなぁ～。

あるとやっぱり頼んでいる。

タコのタウリンって明日への活力になっている気もする！

 

 

〆はこちら！

茄子♪

生なんです！

瑞々しくて旨いっすよね～。

味噌をつけて食べると酒もまたすすむ味。

菜肴ではなく鮮肴っすね！

 

 

また

美味しい魚を求めて熊本居酒屋味めぐり♪

さるいてきます。