次はなんかな～？

春本番！

旬の味覚を肴にする癒しの時間♪

取り敢えず

キムカズ発信でも

熊本居酒屋味めぐりで出あうたびに随時紹介中です。

改めて

まずは菜の花でしたかね♪

ちょっとした苦味が春を感じさせてくれる。

カラスミで菜の花！

なんてお洒落な一品ってかんじです。

 

 

ホタルイカ♪

今年は豊漁なんだそうです。

シンプル料理もいいんですがパスタも好きだな～。

今は炙りがマイブーム！

 

 

筍♪

これもまた春の味覚の王道ですよね。

あの歯ごたえと

タケノコならではのほんのりとした甘みがたまらない。

次は天ぷらあたりいってみます。

 

 

春は

新高菜漬けのシーズン♪

阿蘇高菜ともなれば

これまた完全に熊本の旬の味わいですよね。

このてんこ盛りにはただただ驚くばかりでしたが

一口一口がホント幸せ気分でした。

 

 

〆はこれかな！

先日も紹介したシャクですね～。

今シーズンのミッションは天ぷらから！

あとは

シャク味噌にシャクの醤油漬けあたりで一杯。

まだまだ

楽しみは続きます！

 

 

さて

次なる旬の味覚ともなると

山菜あたりになってくるかなー。

桜鯛や鱚なんかも

まだめぐりあってないなー。

また

熊本の春の肴を紹介していきます！！！！！