春告魚♪

春告魚♪

なんの魚かご存知ですか？

春を告げる魚ってことでこの子のことをいいます。

そう！

メバルです♪

それにしてもでかい！

このサイズはなかなかお目にかかることもないでしょねー。

この日は友人のおっさんと二人♪

ワガママいいました(笑)

春告魚(メバル)尽くしオーダーです！

 

 

さすが大将！

まずは

メバルの天ぷら♪

皮も残して共に揚げることで旨味を逃しません。

 

 

身が厚いので

フワッとしていて食感も含めてこれまた絶品！

この食べ応えはなかなかないっすね。

 

 

唐揚げも同様でした。

とはいえ

メバルの唐揚げは初めて食べるかもしれんなー。

 

 

そして

残りの半身はメバルの煮つけ♪

身の反り具合が

職人技はもちろん新鮮なメバルであることの証。

ごはんと言いたところですが

やはりここは焼酎ロックってのがいちばんしっくりきます。

 

 

あー

こんなサイズのメバルに出逢いたいなー。

最近はメバル釣りもしていない(涙)

酒を飲みながら

おかしーなー？

もう少し時間に余裕ができる50代後半のはずだったんだけどなー

なんてしみじみと…。

 

 

〆がすごい！

メバルのアラでうしお汁♪

ここまでいただける完璧なまでのメバル尽くし。

魚を骨までいただく。

私のSDCs活動の一つです(笑)

 

 

今日はメバル尽くし！

GWもとっくに終わり

そろそろ私も連休でも欲しかな～

なんて考える今日この頃の夜の様子でした。