天ぷら 天重

熊本グルメグリ♪

今回は熊本にほど近い美味しい天ぷらの老舗を紹介！

なんと伝統の味は

お孫さんに引き継がれてもいて

感動と感激の瞬間でもありました！！！

 

 

お店は『天ぷら 天重』♪

創業30年ほどになる熊本の天ぷら人気店の一つ。

ファンも多いですよね。

この看板見ると素通りできない感があるんだよなー。

 

 

昼も夜も営業。

こちらはお昼のお品書きになります。

天ぷらを軸にした定食や丼！

うどんやそばもあるので毎日行っても飽きなさそうですね。

 

 

天ぷらを肴に

夜に一杯なんてのもいいかもしれません。

アットホームな雰囲気で落ち着きます。

 

 

さて

実はお店を始めた先代から

現在お店の味を引き継いでいるのはお孫さん。

小さい頃から慣れ親しんだ厨房の様子。

いづれ引き継ぐことができたらと

先代の後ろでしっかりとその腕と味を学んできたそうです。

天ぷら鍋の前にいる時の表情からも

お店への思いや先代の味への思いが伝わってきますよね。

 

 

この日は

昼の天ぷら定食にしました♪

まずは

サラダに香のもの。

器も素敵ですね！

 

 

ごはんが旨い！

ホクホクでツヤツヤの炊き上がり。

炊き方はもちろんお米へのこだわりもあるようです。

実はこの日はロケで松坂大輔さんも一緒。

おかわりしていましたね。

 

 

天ぷらは

揚がった順にこんな感じで出てきます。

全てが揚げたて！

これは天ぷら専門のお店ならではですよね。

サクッとフワッとどれも旨すぎ！

 

 

毎日入れ替えるという油で手早くカラッと仕揚げ！

素材の味にコクと風味をプラスする。

天ぷらってのは

熟練の技も加わると素材の美味しさを更に引き立ててくれる

日本ならではの料理の一つなんですよねー。

 

 

天重の天ぷら定食！

このボリュームでも少し追加したくなるほど

さっぱりしっかりいただけます！

 

 

実はこんなのも♪

小エビの天ぷらが始まったかと思いきや…。

これはまさか！？

 

 

やはり！

揚げたての小エビてんぷらをこだわりのお米で包み込んだ

小エビの天むす♪

しかもこの一口サイズがいわせんですねー。

 

 

お持ち帰りもOKです！

なんか

旅に出たくなるような感じ♪

私だけかな…(笑)

めちゃウマです。

 

 

熊本駅近く

熊本市西区二本木の『天ぷら 天重』♪

お好きなかた！

一度は味わってみるのもいいと思います！