はじめ食堂

熊本グルメグリ♪
今回は県庁通りからちょいと住宅街に入った
お洒落で落ち着いた雰囲気の
カフェを紹介します。
いや～
満足のランチタイムを過ごせましたよ～♪
熊本市東区錦ヶ丘にある
はじめギャラリー内にある食堂カフェ！
『はじめ食堂』です♪
ランチは一種類なんですが、
今日は何かな～？
なんていうのも充分楽しめるお店です。
この日の献立は
こ～んな感じのわくわくのラインナップでした♪
見ての通り
肉や野菜、調味料に至るまで
安心安全の食材へのこだわりたっぷりのお店です。
ランチの主菜は
おおよそ3日ごとに変わるそうです。
ホームページ等でチェックするのもいいと思いますよ。
ではでは、
まずは最初に出てくるサラダ♪
ギャラリーが併設されているだけあって
そうなんです！
器も素敵でいいんですよね～。
有機野菜に無添加の調味料！
シンプルな味付けが
野菜の美味しさをより深く味わうことができます。
主菜がでてきました♪
シンプルな感じがしますが
手間暇を惜しまない一品一品がとても美味しそうですよね～。
食べたら分かりますが
結構ボリュームもあります。
こだわりの料理が四品♪
しばらく
眺めていたくもなりますね～。
お洒落カフェのザ！ランチって感じでしょ！
盛り付けも奇をてらった感じがなくていいですね♪
メインは
丸く仕上げられたメンチカツ♪
天草市牛深で無投薬で育った豚肉だそうです。
シェフお気に入りの食材なんでしょう。
ジューシーな肉の味わい。
そしてサイズとは裏腹の食べ応え！
美味しかったね～。
こちらは
メカジキの塩麹焼き♪
素材の旨味を最大限引き出してくれるという塩麹！
焼き加減はプロの技ですね。
しっかりと火も通っていて
それでいてふっくらといただける逸品。
これも美味満載です。
魚も嬉しかろうな～。
こちらは
副菜のようで存在感はまさに主菜レベル！
だしまき玉子とポテトサラダ♪
限定20食というランチメニュー！
厨房の関係で
あれこれメニューを増やせないそうなんですが
それがまたいいのかも！
元気のでる美味しい食事を堪能です。
どれも自然な味わいがとってもいいんです。
ごはんは
福井産の無農薬コシヒカリ♪
味噌汁は熊本の麦味噌を使っているそうです。
な～んか
食べて体にいいことしている様で大満足でした。
食後には
コーヒーなども♪
食事スペースの周りには
沢山の器などが展示販売もされています。
こ～んな洒落たコーヒーカップもいいですよね～。
心地よい時間を過ごした後は
あれこれ購買意欲も増してしまいますね。
今回は
熊本市東区の路地裏ギャラリー内にある
落ち着いていて
とっても美味しいカフェ食堂の紹介でした♪
妻には紹介しないで～！
なんて言われていたんですけどね～。
やっぱり紹介しちゃいました(笑)。
『はじめ食堂』
詳しくは末尾のお店情報欄をご覧下さいね！