船場 花屋

連休の始まり！
今回も熊本グルメグリ情報をお届けします♪
熊本市内では有名な老舗。
思い出がある方も多いんじゃないですかね～。
熊本市中央区桜町
『船場 花屋(はなや)』
昔ながらの趣が残る洗馬橋近くのお店です♪
私が来熊した26年まえもこのままの雰囲気であったよな～。
早速ですが
メニューから紹介します！
そばはもちろんですが
丼ものに寿司もあるんですね～。
白魚、ハモ、鴨･･･。
季節そばも結構あるある！
単品でいくか？なにかと組合わせるか？
悩みますな。
まずは！
ざるそば！
この日の熊本はまだまだ冷たいそばを欲する陽気。
手打ちって
ツヤツヤ感や踊るような麺の躍動感。
やっぱり見た目から違うような気がします。
香りもあっていい味しています。
店内は落ち着いた雰囲気。
こちらも昔ながらの雰囲気をそのまま残しつつといった感じです。
混み具合などによって
結構待ち時間があるかもしれません･･･。
そんな時は
ゆっくり寛ぎながらお過ごしください。
さてさて！
お蕎麦屋さんなので
もちろんそばが有名なんですが、
実は更に話題になっているのがこちらなんです。
カツ丼！
確かに旨そうですな～。
フアフア＆トロトロ卵に包まれております。
揚げたてのサックリとした衣。
ごま油の香ばしさがいわせんです。
ダシのきいた卵と一緒に･･･。
噂通りの美味しさと満足感であります。
なるほどですね～。
旨いと思わせるのには
シンプルななかにも
味わいのバランスや調理のタイミングがあるんでしょうね。
ミニカツ丼があればな～。
なんて思いながらも
カツ丼は私ともう一人の男性でシェアしました。
そばと丼ものの両方を食べたければ
シェアもお勧めです！
もちろん大丈夫な方はガッツリいってくださいね。
今日は船場の老舗そば処の紹介でした♪
１０月の連休もスタート♪
運動会シーズンもまさに真っ盛り！
天気がいまいちかもですが･･･、
どうぞ素敵な週末を！