ガラカブの煮つけ

牛深海の幸シリーズも最後になりました。

「ガラカブ」です。

一般的には「カサゴ」かな？地域によっては「アラカブ」と呼ぶところもあります。

それにしても沖で釣れるガラカブはサイズがでかい！

刺身も旨いし、味噌汁なんかはいいダシも出るし…、何にしても美味しいんです。

煮付けでも作ることにしました。

なんか丸裸にされちゃった…、って感じですね。

吹きこぼれんごつ気を付けてください。

さあ！「ガラカブの煮付け」完成です！

まだ生きているようかに張りもツヤもいいですね～。

もちろん味は絶品です。

魚を骨までしゃぶろうキャンペーンも同時展開中！

「ガラカブのガラカブ」って結構本体と似ているんですね。

新鮮な魚はやっぱり身離れも抜群！

レントゲン写真が撮れました。