二代め 鮨 浪花

雨の日が続いていますね～。
明日は予報は晴れ！？
貴重な一日になればと願う今日この頃です･･･。
さてさて、
今回のキムカズ発信は熊本グルメグリ♪
先日、『週刊山崎くん』でも紹介した街中のお寿司屋さんです。
『二代め 鮨 浪花(なにわ)』の下通店。
創業はなんと43年。
数年前に
子飼商店街の老舗のご主人が街中でもやってみたいと始めた
とっても特徴的なお店です。
バッテラとコノシロはまさに伝統の味わいです。
メニューはこんな感じ。
寿司はもちろんなんですが
馬料理系や寿司以外の魚料理も揃っています。
しかも手頃価格。
右下のサバの点数も注目ですね(笑)。
そうそう、
何が特徴的なお店かといいますと･･･。
番組をご覧になった方はご存知でしょうが改めて！
なんと『二代め 鮨 浪花』下通店
お店の広さは3坪ほど･･･。
間違いなく熊本で一番狭いお寿司屋さん。
そんなこんなで
席はカウンターの5席のみ。
なんさま狭いんですが人気店なのでいつも大賑わい。
そりゃ、はまる人ははまるでしょうね～。
私もかなり好みのお店です。
2枚の写真で全景完了！
ではでは、
そんなカウンターでいただけるお寿司をいくつか紹介しますね！
まずは、
「いなり」＆「コノシロ」。
値段を言うのもなんですが60円と90円。
揚げのダシの沁み込み具合といい
コノシロの酢〆具合といいさすが老舗の味わいですよ。
握りのラインナップはご覧の通り！
店の狭さに関係なく
バリエーション豊富です。
ちなみにですが
カウンター越しでもすぐ目の前に張ってあるので見易いです(笑)。
名物の「松前寿司｣。
秋の美味しさを知っていると
今のサバはお店によると65点だそうですが･･･。
いやいや、
なんのなんの、
旬を迎えたらどんな美味しさになるのかが怖いくらい。
こちらは
子飼本店定番の「巻き寿司」。
シンプルさにこだわりを感じます。
お土産に買われる方も多いいそうです。
そりゃ喜ばれますわな。
飲んで帰っても、これがあれば大丈夫(笑)。
握りセットは
『松』と『竹』の2種類。
どっちだと思います？
こちらは950円の『竹』になります。
『松』ってどぎゃんなとるんでしょうかね～。
私と同じ歳の大将。
「こんなんどう？」なんて握ってくれました。
太刀魚ですね。
遊び心というか、もてなし感というか、
お客さんとのコミュニケーションも好きなご主人です。
調理場も目の前ですしね(笑)。
取材の時は
この人と一緒･･･。
でっかい人と狭いお店の特集。
テレビ的にも、おっさん度合いも最高でした。
街中はクラブ通り沿いのお寿司屋さん！
辰巳苑ビルの1階にあります。
事前電話お勧めです。
『二代め 鮨 浪花』
袖すり合うも多生の縁･･･なんていいますが、
ここでは
入った段階で誰とでも袖すり合っちゃうんで縁も広がり放題。
なかなか味のあるお寿司屋さんです。
熊本グルメグリ！
熊本の街中居酒屋探訪でした♪