ガラカブ野菜餡かけ

最近、

新鮮なお魚にお目にかかる機会がちょっと減少気味かな～。

まあ、ちょっと仕事がバタバタしているんで、

釣りにも魚屋さんにも行けてないというだけなんですけどね…。

さて、こちらは、

今月最初の釣りで仕留めた「ガラカブ」。

冷凍していました。

それでも、やっぱり美味しそう！

ガラカブの定番料理

唐揚げ開始！

野菜も一緒にとらなければと、

冷蔵庫の中にあった野菜をかき集めて野菜炒めも開始！

緑系もあれば見た目も良かったでしょうが、

なにせありものだったもので…。

まあ、取り敢えずＯＫ！ということで…。

鶏がらスープなどで味をつけて、

更に水溶き片栗粉でとろみもつけて！

カリッカリッに揚がったガラカブ。

このままでも充分いけそうですが～。

大き目のお皿も用意したことですし…。

そこに即席の野菜あ～ん！

で、「ガラカブの野菜餡かけ」完成で～す。

揚げものといえども

栄養のバランスも取れていそうなんでなんか満足。

ガラカブも新鮮なうちに冷凍してるんで充分いけてました！