思わぬタイの贈りもの♪
軍手して
気合いで捌きましたね。
まずは
前日に炊いておいた鯛アラの出汁を使って
鯛めし炊きます♪
タイの切り身もふんだんに使っちゃいしょかねー。
さらに
皮付きで切ったタイの刺身を盛り付け！
刺身でも充分いける鯛でも
今回はやっぱりあれね！
カンパチというもう一つの顔もあるので
一緒に味わっちゃいます。
なんて贅沢！
ごはんもバッチリ炊けました。
いい色ついてるなー！
タイの出汁の香りもふんわり上がってきました。
ということで、
真打はこちら！！！！！
タイしゃぶ&カンパチしゃぶでーーーす♪
マジうまそー！
二枚でいきましょかねー。
なんせ
爺様婆様プラスでもタイはふんだんにありますからね。
カンパチも大正解！
もう少し厚切りにして良かったかもです。
それでもウマかなー。
息子は出汁ヒトくぐりくらいでバクバクいってました。
鯛めしも完璧！
結構炊いたけど
一晩でなくなってしまいそうな勢いです。
思わぬお裾分けで
遠慮なく
ありがたき幸せの晩餐会となりました。
冬の天草の海の幸にも大感謝です。