会社の同僚が
天草に魚釣りに行ったそうなんです！
すると
これが！これが！
大漁だったらしく我家にもお裾分けがやってきたんです。
それもお裾分けッてレベルではない程！
すっげーです。
まずは
良型の鯛が２匹！！！
サイズ良すぎ！
さらに
カンパチまでもが一緒にやってきたんですーーー。
盆と正月が共にやってきたって感じ。
感謝感激ですね。
釣りいきてーなー
さて、
こうなったら
爺ちゃん婆ちゃんも呼んで翌日の夜は家族晩餐会開催決定！
早速仕込みに入りました。
鱗剥いで
タイとカンパチをなんとか捌ききり。
少し塩うって
冷蔵庫になおしときます。
ちょっと熟成(笑)
そして
鯛アラはこんな感じ！
かつお節の力も少し借りて完璧と思います。
これがまた
めちゃくちゃ香りのいい
うまそーな出汁がとれましたねー。
ここまでくると
晩餐会は何になるかの想像がつきますよね。
我家では定番です。
ここでも何度か紹介してきていますが
皆でとなると
あれとあれにカンパチプラスでいい感じになりそうですよねー。
もちろん
酒も旨かった。
明日のキムカズ発信で！