充分ご存知かとは思いますが
私は焼き鳥が大好きです。
自分でも羽が生えてくるんじゃ？ってくらい
焼鳥屋さんにはよく行きます。
今日は
個人的に鉄板となっている二本を紹介しますね。
皆さんのお好みはなんでしょね？
まずはこれ！
ネギマ♪
鶏肉とネギの絶妙なコンビネーション。
ネギの焦げ具合！
完璧です。
塩も良さそうだけど
私はやっぱりタレだなぁ～。
鶏肉とネギを一緒にパクって感じ！
口の中で一緒に美味しくいただくってパターン。
すると
そうなんですよね。
鶏肉が一切れになってします。
先に鶏肉を一切れいただいて
そのあとはネギと一緒に2回楽しむってのもあり。
気分次第で(笑)
そして
タレでこってりいったら鶏ムネでさっぱり♪
鶏ももじゃなくって
鶏ムネがいいんだよなー。
サクッとした食感。
鶏の旨味にプラスされる柚子胡椒の風味がばっちり。
この厚さが
美味しさを引き立てているポイントかもです。
ネギマからの鶏ムネ。
あくまでも
チョー個人的な鉄板コンビです。
そして
このあとにあれを食べるとなお最高！
明日登場させます！