夜のパトロール♪
熊本居酒屋味めぐり！
食材のことや
料理の仕方など
食に関してプロに聴くのが好きな私…。
そんなこんなで
やっぱり店主を目の前にあーだこーだ話しながらの一杯。
楽しませてもらっています。
今回はこれ！
牡蠣♪
最近は熊本産の牡蠣も結構注目度が高まっています。
味の良さは申し分なし。
自然豊かな熊本で育まれた牡蠣！
うまいです。
生もよし！
焼きもよし！
けれど
私の一番のお気に入りは蒸しです♪
パンと張った表面。
中はジュワっとカキの旨味が凝縮。
生の良さと焼きの良さを併せもった感じで旨いっす。
この一口がたまりません。
カキって
英語で『ｒ』の付く月がシーズンとも言いますよね。
もうちょっとは楽しめそうです。
とはいえ
熊本の夏場のカキも美味しいんですよねー。
海のミルクで栄養つけます！