私の中では
まだまだBBQを楽しめる季節は続いています。
なんでこんなに楽しいんだろ！
肉や貝以外は
最近アルミホイルをやたら使いたがる私です。
焼けすぎたり
スカスカになってしまう食材を見るのが忍びなくてですね…。
さて、
今回はスーパーで買った鮭を使ってみました。
朝ごはんとかお弁当に便利ですよね。
骨はできるだけ抜いときます。
食べやすいサイズというよりは
アルミでくるみやすいサイズに切り分けて
オリーブオイルと塩少々。
きのこ類があったら
これまた味は格段と変わりますからね。
そこに胡椒を少々。
人数分作っておけば
遠慮なく
一人一アルミで楽しめるってのもいいですよね。
これは結構早く火が通ります。
旨味は
一滴たりとものがしません。
簡単ながらもこれもまた美味満載ですわなー。
そんなこんなと一緒に
〆としての焼きおにぎり♪
炭で焼くと
なんで美味しさがこんなに変わるんでしょうねーーー。
これがないとクレームがきます(笑)
野菜、肉、魚、ごはん♪
ちょっとしたフルコースって感じです。
考えかたや
やり方によってはBBQって旨いし楽かもしれんです。
レパートリーも増やしていきたいですね。
また
何か簡単なお勧めがあったら紹介します！