魚貝が続いたんで
今日は大好きな焼鳥アラカルトでも！
身体から羽が生えてくるんじゃ？ってくらい
焼鳥は大の好物です。
いきつけもあって
大将との馬鹿話にも花咲かせています。
距離近いっしょ(笑)
さて
折角なんで
私のお気に入りをまずは3本ほど！
まずは
熊本ならではってことで馬串なんてどうでしょ。
馬ヒモを串にギュッとさして焼く！
焼鳥といいながら
いきなり鶏じゃーなかったですが絶品です。
こちらは鶏レバー♪
塩かタレかの選択が迷いどころ…。
気分や天気なんかに併せて変えています(笑)。
どっちも旨いっすからね。
つなぎ♪
鶏の心臓と肝臓をつなぐ大動脈らしい。
希少部位なので
こればかりはあったりなかったり。
あっても教えてくれないことがあるので毎回聞いています(笑)
コリコリ食感とジュワっと旨味がいいのよね。
このお店は
キムカズ発信でもよく登場していますが
街中にある
焼鳥と郷土料理の『京芳』というお店です♪
なので
新鮮な馬刺しやレバ刺しも味わえるんです。
県外から来られるファンも多いんですよねー。
時には
こんなレアなつまみも登場します。
馬ホルモンの刺身♪
珍味というか珍食感というか
鮮度が命なので
これまたあったり、なかったり、なかったり、なかったり…。
たまに出あえるからいいのかもしれませんね。
今夜も焼き鳥にするかな～。
ちなみに
大将は私と同い歳。
いつも美味しい焼鳥などと共に
気兼ねなく楽しく飲ませてもらっています。