なんか
先週は肉モードだぁ～なんつって
牛・豚・鶏肉料理からの
馬・猪・鹿肉料理なんてのを紹介しましたが
今日は
えび♪いか♪たこ♪の美味しかったものシリーズって感じで♪
早速のえびです！
生もいいんですけどねー。
個人的には
ボイルのほうが甘さもあって食感もよくって好きっす。
もちろん
焼きエビもうまいですよねー！
車海老があったら
天草でのBBQでは定番中の定番でいただきます。
串があるととっても便利！
続いてはいか♪
ホタルいかのシーズンもやってきました。
この時期を楽しみにしているファンも多いんでしょうね。
熊本の鮮魚店にも並びますからねー。
基本地魚派の私もその一人ではあります。
あとは
刺身や焼きも美味しいイカではありますが
揚げともなると
これは油が元気にはねるんで家ではなかなかできない難点。
旨いんですけどね～。
かなり気を使います。
そんなこんなで
我家ではこんな感じのいかステーキ風によくします。
タマネギソースが合うんですよ～。
これもまた旨し！
最後はたこ♪
天草名物のタコステーキ♪
まるまる一匹のたこを炊いたものです。
鉢巻の演出も必須。
天草の祝いごとでは欠かせない存在かもしれんです。
これからいよいよシーズン到来ですね。
そうなると
我家でも結構たこ料理は頻繁にやりますね。
お得意はやはりこのたこ飯になります♪
たこを一緒に炊くのもよし！
具材を炒め合わせて
混ぜごはんにしていただくのもよし！
今年も楽しみです。
今日は
えび！いか！たこ料理をあれこれ紹介しました。
明日はどうしよっかな～？
カニなんてどうっすか！