昨日に引き続き！
ラジてんグーグルメのコーナーで紹介した
ちょっと変わった
それでも人気の熊本ご当地商品を紹介しますね。
写真見る限り
ラジてんでの放送もだいぶ前のものになってますなー(汗)。
半袖て…(笑)。
今回はこちら♪
ちりめん柚子胡椒と海苔の佃煮！！！
しかもこれらは
なんとあの荒尾梨の甘さを100%生かした
梨の甘さだけで作られたアイデア商品になるんです。
商品開発に取り組んだのは
荒尾の梨農園として有名な鶴田農園さん。
除草剤や化学肥料を使わず
土づくりにこだわっている歴史ある梨農園になります。
荒尾梨とは
言わずと知れたあのジャンボ梨。
そうなんです！
栽培や収穫時にやけや傷が入ってしまったものもいかしたい！
今でいうSDGsな発想から
新たな商品にならないものかという中で誕生したもの。
それをごはんのおかずにってのは面白い発想です。
こちらは
梨の甘さで作ったちりめん柚子胡椒♪
いただきものとしても嬉しいんじゃないかなー。
梨の味というよりは
自然な甘さが感じられます。
ごはんにもいいけど
豆腐やらなんやらさっぱり系にあわせるとうまいでしょうねー。
そのままでもいいかも！
そして
こちらが梨の甘さで作った海苔の佃煮♪
別々に紹介しましたが
二つで一つって感じで楽しむのがいいかもしれませんね。
これは
まさに白ごはんにぴったりの美味しさ♪
荒尾梨100％使用なので
なんだか上質な甘みやちょっと違う舌触りも実感できます。
一つの商品で使われている梨は
甘味抽出に大玉2個分ほどは必要になるとか！？
訳ありとはいえ
なかなか贅沢な商品でもあります。
鶴田農園の
梨の甘さで作った
ちりめん柚子胡椒と海苔の佃煮！
これまた
ちょっと意外なご当地人気商品となります。
いやいや
熊本にはまだまだいろいろ隠れていますよー！
火曜日ラジてんのコーナー
ラジてんグーグルメも是非ご視聴あれ！
毎週なにかしらのものを紹介しています。