10月も終わり
今年もいよいよあと2ヶ月ってとこになりました。
短い秋から長そうな寒い冬へ…。
私は暖かな季節が好きなので
もう春が待ち遠しい感じがしています。
冬は冬なりにもろもろ楽しませてもらいますけどね(笑)。
年末に向けて我家で宴です♪
買ったり釣ったりの食材並べてあれします！？
甘辛く炊かれたこのこもいたかー！
酒の肴にするのもいいけど
今回はあれに使っちゃいましょうかねー。
蒸しワタリガニもいた！
こりゃ
結構贅沢なのができあがりそうですな。
秋締めの宴だけんよしとします。
ちなみに
一匹分を割ってほぐしてこれくらいになりますね。
手間はかかるけど
ごそっと取れた時なんかは快感もあって楽しめるかも…(笑)。
あれとはこれですね♪
家族が集う時は
あれこれ作るより
これはこれで楽なんでよくやるんですよねー。
酢飯さえ仕上げれば
あとは魚を細かくしとけばいいからですね。
タコとミョウガ♪
タコには甘辛味が沁み込んでいるんで
酢飯にもあうでしょう。
ミョウガは逆に全体のさっぱり感を演出ですね。
マグロ♪
カンパチ♪
タイの昆布じめ♪
更にはワタリガニもちらします♪
ありものと思いつつ
結構豪華な感じになってしまいました。
最後は
大葉を散らして
秋の宴のメイン料理の完成です♪
マジ良い感じ！
取り敢えず
なんだかんだ色合いも様々あってそれっぽくなりました。
我家のちゃちゃっとちらし寿司♪
私はこれでお酒飲みます(嬉)。
あとは
その他をもろもろ仕上げれば
10月を締めくくる我家の秋の宴スタート♪
明日に続きます。