熊本グルメグリ♪
今回は美味しい手作り和菓子のお店を紹介します。
熊本市東区三郎にある
和菓子処の『よね屋』さん♪
長きに渡って地元で愛されて続けている
地域密着型の和菓子屋さんです。
こういったお店は
やはりラジてんグーグルメの岩本実希さんが見つけてくれます。
さすが食のアンテナ張ってるよねー！
それにしてもよく知っとります。
お店には
羊羹や団子など様々な手作り和菓子が揃っています。
中でも人気が
季節によって変わるフルーツ大福♪
今回もまずはそれに注目ですね。
いまはまさにこれ！
ブドウを丸々一個使ったぶどう大福になります。
その名も
みどりの天使と森の真珠♪
まずは名前にそそられますわな。
それがこの二つ♪
中のブドウの色合いがうっすらとうかがえるところからも
手作りならではの美味しさを醸し出しています。
食感の良さそうな薄皮の餅。
しばらく眺めていたくなります。
すぐ食べるけど(笑)。
割ってみると更なる発見！
大福なんで餡が入っているのは分かりますが
これがまた
ブドウを優しく覆うほどの程よさ。
これもまた職人のなせる業と味わいへのこだわりなんでしょうね。
こだわりの小豆も自慢の一つだとか。
フルーツの味を生かしつつ
餡からも味わう大福ならではの美味しさと食感。
一つの大福にも
いろーんな思いが込められているんですよね。
では
こちらは森の真珠♪
なんといってもとってもとにかくジューシー！
一口でいかざるを得ないほど
幸せ果汁がこぼれだしそうなくらい口の中いっぱいに充満します。
そして
こちらがみどりの天使♪
森の真珠同様に大福の餅の食感がなんさま優しいんです。
しっとり&モチモチ♪
そこにブドウ果汁の美味しさとほんのり甘い餡とのコラボ。
フルーツ大福の極みを感じ
手作りならではのバランスが最高です。
季節によって変わるフルーツ大福♪
他にも
栗を使ったものなど種類も様々。
イチゴの季節になるとでるいちご大福もこりゃ外せんなー。
熊本グルメグリ♪
今回は地域に愛される本格派の和菓子屋さん
熊本市東区三郎の『よね屋』さんの紹介でした。
それでは皆様！
よい週末をお過ごしください。