熊本市の繁華街
酒場通りのＧＭビル３階にあるお店。
「炭焼 ＳＴＥＡＫ＆さかな 島崎」
以前は第一銀杏ビルの地下にあったお店ですね。
肉料理から魚料理まで…。
しかも本格洋食に和食と
とにかくメニューは多種多彩。
ちょっとした
おつまみ系もあるので嬉しい！
しかも美味しいです。
軽くマリネから…。
店内はカウンターにテーブル２席。
こじんまりとしたいい雰囲気ですよ！
「もやしいため」
程よい味付け。
ムシャムシャいってしまう。
シンプルがいちばんですね。
「なすびのカキソース」
早速、我家でも！
な～んて思って厨房凝視（笑）。
「牛舌塩漬」
もちろん自家製。
丁寧な仕事から生まれる逸品。
味の加減がいいですよ～。
「かに焼めし」
オープンキッチンでカニ身をほぐしているのを
見ていたら…つい…。
なにせ
この日はカウンターにいたもんで…。
自慢の
炭火焼ステーキは
単品でも！コースでも！
スープから始まって、
サラダやらなにやら、まさにレストランコース！
全てがいいんだ！
真打！
和牛ステーキ！
ワインが手放せなくなる～。
なんとも言えない
食の幸せ感じますな～。
噂通りでした。
