熊本居酒屋味めぐり♪
熊本市中央区水前寺にある五叉路ってお店。
メニューにあった
馬のハツを使った一品。
素通りはできませんでしたね～。
馬ハツのごましおたたき♪
馬の心臓ってのは
なかなかお目にかかるものでもないけれど
これはうまそう♪
ウマだけに…
馬のレバーもごま油でいただくし
味も食感もそれに近いのかなぁ～？なんてしばらく眺めタイム。
それにしても
鮮度がいいのか食欲をそそる色合い。
ほ～！
コリコリとした食感。
あっさり馬レバーといった感じの旨味。
ただ、
やっぱり馬レバーとは違う。
これはこれでしっかりうまい！うますぎる！
元気出ますね！
珍しかったんで
皆さんもみかける時があれば是非♪
珍味です！