熊本居酒屋時めぐり♪
菜肴、魚肴に続いての連投です！！！
今日は揚肴♪
夏は敬遠しがちと思いきややっぱり旨いんで外せません。
フグの唐揚げ♪
熊本の居酒屋では定番ですね！
フグは小骨がないんで身ばなれよくて食べやすい。
こちらは
コロダイの唐揚げ♪
タルタルソースも含めての自作です。
刺身や煮付けもいいけれど
コロダイは個人的には唐揚げがいちばん好きですね。
揚げ焼き豚足♪
これはまさに高温揚げ焼きって感じです。
コラーゲンもたっぷり！
熊本ならではの食べ方でもあると聞きます。
夏の肴にはもってこい！
こんなうまいのにマジで他の県にはないのかな～？
カキフライ♪
夏も美味しくいただけるってのは幸せ♪
若干サイズが大きめなのは
もしかしたら夏の地牡蠣だったのかもしれんです。
濃厚だったもん！
〆はこれにしよ！
うなぎ南蛮♪
これはまさに最高の美味しさ。
うなぎを揚げちゃうってのが斬新な感じがするけれど
南蛮酢でさっぱりとまとまるのが美味。
夏のご馳走です！
ということで、
今日は揚肴って感じでお送りしました。
今日も暑くなりそうですね。