キムライフ♪
おっさんの熊本地魚料理奮闘編です！
これって
釣れた時の喜びはひとしお！
なにせ高級魚ですからね。
昔はっていうと何ですが
アコウ＝キジハタって
天草下島では釣れるって話で釣りにも行っていた気がするけれど
今や上島でも普通に釣れますもんね。
海水温の上昇からくる影響って
熊本近海でも様々現れていることがあるんでしょうね。
それにしても旨そうだ！
新鮮であれば
刺身もいいけれど
我家ではやっぱりこっちが人気です！
炊き！
魚のフワッと感が大事ですからねー。
炊きあがりのタイミングには気を使っています。
大根は最後に投入ですね。
この日の煮つけは
我ながら会心のできでした！！！！！
鮮度もいいからですね。
以前にも紹介してきましたが
この日の晩餐は
こんな感じで自給自足状態でした。
おっさんは釣りも料理も楽しませてもらっています。
3連休のスタートです！
体調に気を付けて
素敵な時間をお過ごしください！