熊本居酒屋味めぐりの様子でも♪
すっかりおなじみの光景
馴染みの店のネタケース物色中。
ふと！？
手前の旨そうな肉よりも目をひいた奥のパンと張った魚。
カマスみたいです。
一匹分で
ふたつの味わいはどうだ？と勧められるがままに…。
こうゆうのもまた楽しいですもんねー。
ってことで
まずはオーソドックスに塩焼き♪
切れ目を入れた皮の奥から身が溢れ出てきそうな感じ。
肉厚です。
とはいえ、
箸を入れると分かる身のふくよかさ。
美味しさ完璧！
さて
お次の二品目はなんかな～？
なんかコロモをつけ始めたかと思っていたら
なんと！
カマスの天ぷら♪
これはおはつにお目にかかります。
しっかりとした皮目の豊かな食感がいいっすねー。
身はフワッと
カマスって天ぷらにもあいますね。
美味です！
そんなこんなで
熊本居酒屋味めぐり♪
今回はカマスで二つの味わいって感じで一杯。
いや
三杯ほど飲みました(笑)