今が旬のイサキ♪
いい顔していますねー。
イサキは買うもんじゃなくて釣るもん！
そんなこと言ってみたい。
今回は買いました…。
イサキって
旬の時期はお値段も手ごろだしいいんですよね。
この顔ぶれみたら
やっぱりなんかはしたくなるもんですね。
さて
家族の晩ごはんに使うって感じなんで
やっぱりこれかな～♪
このムナビレがピーンとするのは新鮮な証。
梅肉使うと夏っぽくて
なお美味しく仕上がるでしょうね。
今回はシンプルに！
マジ安定の美味しさ♪
イサキの煮つけの完成です。
味の決め手は！？
私は赤酒と砂糖の使い方だと最近感じています。
炊き上げのタイミングも
これがまたなかなか難しいですね。
9月に入りました。
これから更に秋らしくなってくるとは思います。
次なる魚はなにになっていくのかなぁ～？
楽しみですねー♪