家族が集う時は
魚屋さんで刺身をブロック買いして
3日ほどに分けながら
あれこれ刺身盛り合わせを楽しむなんてのもいいもんです。
これが釣った魚ならなおのことですな(笑)
この日は
カツオにタイにマグロにタコ♪
残ったのは
ちゃーんと塩うってラップして冷蔵庫へ！
翌日の方が美味しいかもってくらい旨味が増す気はします。
カツオは
タタキで売っていたので
カイワレの上にのせてポン酢をたっぷりと♪
うますぎです！
タコは
大葉とミョウガとをあわせてゆず味噌で整える。
最後はたっぷりのゴマをふって完成♪
タイとマグロは
シンプルに盛り合わせにしました♪
美味しいに決まっていますよね！
こう見ると
なかなかの豪華版になりました。
華やかな刺身盛り合わせでの晩餐会♪
家族が集う機会は
とっても大事なんで気張ってあれこれやっちゃいます。
もっか
盛り付け勉強中。
もっと機会を増やして腕を磨いていきたいっす。