熊本居酒屋探訪記♪
今回は街中の割烹料理のお店を紹介します。
久しぶりの西銀座通り！
この通りもなかなか賑やかなとこですよね。
お店は『割烹 笹のや』♪
西銀座通りの真ん中あたりかな…。
ロフティ西銀座会館ビルの2階にあります。
私は初めてでした。
同僚はよく利用しているようで連れて行ってくれました。
四季折々の素材を吟味。
伺ったのは4月の上旬になります。
季節の変わり目って感じの
そそられるメニューが揃っていますよね。
この日は
コース料理でいただきました♪
なんて美しい！
見事なまでの春の色合いでのあたたかな演出。
テンションも上がりますね。
吸いものはハマグリ♪
なんさま
ハマグリの味が濃いいこと濃いいこと。
味わい深い出汁の旨味。
胃に沁みますねー。
刺身は
シンプルに三種盛り。
違った魚の美味しさをそれぞれ感じさせてくれる
この厚さとサイズ感がいいっすよね。
刺身も料理ですもんね。
これ好きだな～
柚子の風味も美味しさに加わって
なんだか特別な気分に浸れます。
料理をみると
なかなか敷居が高そうなんですが
お店の雰囲気はいたってカジュアルな感じもあります。
お客様の弾む会話も聞こえてきます。
割烹料理をお好みのスタイルで楽しく美味しく！
素敵です！
〆のごはんでも
しっかりと春の美味しさを満喫させてもらいました。
手仕事料理のおもてなし♪
幸せなひとときを過ごさせてもらいました。
西銀座通りにある『割烹 笹のや』♪
肩ひじ張らずに
本格派の日本料理に舌鼓！
昼も夜もされているようです。
私もまた利用させてもらいたいお店でした。
次は夏の料理をいただきに！
ですね。