昨日が魚編だったので
今回は
熊本居酒屋味めぐりの肉編でまいります！
熊本はあか牛が名物。
お店にあると
やっぱり頼んでしまいますね。
あか牛のたたき♪
赤身肉の美味しさをダイレクトに感じられて旨いんだなー。
これは
あか牛のユッケ風♪
タレと卵黄があいまみあうことで起こる
あか牛の美味しさのハーモニー♪
ビールやハイボールにもってこいですもんね。
砂ズリの刺身♪
こんな一品もあるんですね。
初めて食べました。
味もさることながら食感を楽しむのも面白かったです。
地鶏の炭火焼き♪
これはこれで鉄板の一品になりますね。
鉄板にものってるし…(笑)
こうやってみると
撮りだめてきたものとはいえよー食べてますなー(汗)
最後は
牛のたたきでも♪
これは馴染みの店でふと最初に出てきた一品。
なんか思いつきで作ったもんんで…
そんな思いを感じてだったけど
見た目通りのさっぱり味付けでウマかったなーーー。
そういえば
こんな天草黒毛和牛の一品もいただいたなー。
上天草の居酒屋さんでした。
魚を軸にしているお店で食べる肉料理。
なんか不器用そうというか
いろんな手間と思いがこもっている感じで好きです。
ウマかです！
ということで
今回は
最近撮りだめた酒の肴！肉編♪でお送りしました。
今日が良き日になりますように！