昨日の
熊本居酒屋味めぐり続編です。
久しぶりの上乃裏通り界隈を散策。
ほらつ！
昨日の鶏ハムの後ろにあったこれも気になりますよね。
メニューはこれでした！
低温調理したトロトロ鶏レバー♪
串揚げマル忠は
近くにある焼鳥マル忠の系列店。
本店が焼き鳥なんで
鶏系の一品料理もいろいろ揃ってるのが魅力なんです。
なんとも
魅力的な光景じゃーないですか！
ゴマ油でってのもいいね。
鶏レバーが苦手なかたって
食感や独特の風味がなんですかね。
そうゆう意味では
この一品はトロッと柔らかく
鶏レバーならではの香りとはちょっと違います。
これもまた
シンプルで旨い！
昨日紹介した鶏ハムとのコラボも素敵。
串揚げ屋さんにきて
なかなか串揚げにいきつけないのが面白いです。
ということで
串揚げはまた改めて紹介しますね。
私の熊本居酒屋味めぐり♪
串揚げ屋さんで
鶏料理の数々からスターって感じのリポートでした。
では
今週もよろしくお願いします。