熊本グルメグリ♪
今回はJR熊本駅にある肥後よかモン市場から
行ってみたかった
こちらの専門店を紹介しますね。
なーんか引き寄せられるもんがあるんよねー。
肥後よかモン市場は
今や人気のラーメン店激戦区と言えるかもしれません。
富喜製麺に桂花ラーメンに天外天、
そしてこちらの『麺場 田所商店』♪
味噌ラーメン専門店です。
メインはカウンター席。
奥を見ると
テーブル席もいくつかはあるようですね。
この日は一人だったので
手前のカウンター席でいただきました。
メニューです♪
味噌の種類によって
味わいや風味の違いを感じられる
専門店ならではのラインナップになっています。
伊勢味噌に熊本味噌！
さすが熊本ならではの味を楽しむことができるんですね！
早速！
ガッツリ気分を癒したく
味噌漬け炙りチャーシュー麺にしました！
なんかスゲーっす。
キクラゲにガーリックなんていうのは
なんか熊本ラーメンっぽいですね。
揚げがのってるラーメンってのは初めてかもなー。
味噌だけんあいそう。
スープからいってみます。
味噌ってのは
なんだかホッと和ませてくれる効果がありますよね。
熊本味噌は米と麦のあわせ。
濃厚でありながらのほのかな甘み。
トッピングのインパクトが強いんでちょうどいい塩梅かも。
味噌についての解説。
やはり九州は全般的に甘めが特徴。
これ見ていると
伊勢や北海道ってのも試してみたくなりますね。
もちろん
麺は太めのちぢれ系。
味噌スープをしっかり絡ませても
引けを取らない美味しさと食べ応えがあるのが凄い。
炙りチャーシューも
これがなかなか分厚いく高い満足度。
口の中でとけていく脂身の旨味。
幸せだけどやっちゃったなーって感じです(笑)
ちなみに
おつまみなんてのもありました。
ちょっと一杯！
そんなスタイルでも楽しめるお店になっているようです。
このあとは仕事だったんで
そこへは踏み込めませんでした(汗)
今回は
JR熊本駅の肥後よかモン市場内のお店
味噌ラーメン専門店『麺場 田所商店』を紹介しました。
なんさま人気のラーメン店が4店舗。
どこいくか
いって決めるとなると
こりゃ相当悩むかと思います。
ありがたいですけどね。