昨日の天ぷら祭りの続きです♪
天草の鱧(ハモ)！
そろそろ今年の食べおさめって感じかな…。
そんな話は昨日もさせてもらいました。
名残惜しすぎだわな…。
我家では
だいたいは天ぷらにして
あのハモ独特の旨味とフワッと食感を楽しんでいます。
他の魚ではない美味しさなんですよね。
そしてこちらは更なる追撃！
爺様と息子がちょいちょいと釣ってきた
鱚(キス)などの地魚たち！
これで完璧に夜の食卓が賑わいますね！！！！！
冷凍の海老もあったので
そんなこんなも加えての仕込みは私が担当。
ここまでくれば
あとはビール片手に揚げるだけだもんね。
我慢できんです(笑)
鱧と鱚をメインに
天草の地魚たちと海老と野菜の天ぷら盛り合わせ♪
いい感じで賑わいましたね。
すると
息子が俺はあれがしたーいと言いだします。
中学生はやっぱりモリモリ系ですな～。
天ぷらかき集めて
オリジナルの天丼を作っとりました。
タレは適当に調味料組み合わせて煮詰めてみました。
なんかかなり豪華じゃん！
ありありですね！
私の酒の肴になり
家族にとってはごはんのおかず。
息子にとっては
おかわり自由のオリジナルの天草地魚天丼♪
釣ったり&買ったりで華やかな食卓。
いつも言ってますが
そんな熊本の恵みに感謝です。
私も
今度は天丼やってみよ！