天草の鱧(ハモ)♪
黄金の鱧なんていう名もつくほど
名前負けしない美味しさが超魅力的ですね。
シーズンも終盤かなぁー。
しっかりと味わっておかんとです。
お店では
鱧の湯引きを酢味噌でいただく！
もう秋だけど
熊本に夏がきたなぁ～なんてことを実感する一品。
いいっすよね。
我家ではこれですね！
この日は
まさに天ぷら祭りって感じですな。
さすがに骨切りまでとなると職人並みの技がいります。
スーパーでは
結構骨切りしてあるのが多いんで
たすかりまーす！
あとは
衣をつけて揚げるだけ♪
これで
あのご馳走ができちゃうなんてありがたすぎです。
なんて美味しそうなんでしょ！
鱧の天ぷらです♪
ごはんにもいいし
私はこれで一杯やるのが超お気に入りなんだよなー。
食卓は
まさに天ぷら三昧！
家族にも大好評！
この時期ならではの天ぷら盛り合わせで夕食でした。
ところで、
私は
お気に入りの酒をクイっとって感じでしたが
我が息子は
何を思いついたか
あれをしたいと更なるオーダーが！？
続編があります。
明日ですね！