夏の釣果の産物！
おっさんの地魚料理はようやく完結です。
この嬉しそうな顔。
髪がぼさぼさすぎですんません(汗)
サイズはともあれ
身の張りはしっかりとしていて旨いのなんのって！
お造りやら
昆布じめやら
炙りやらとしましたなー。
ガラカブくんもいい仕事してくれています。
そんなこんなの中
あと一切れって感じで残っていたので
こちらも
ちょいと残っていたカンパチの柵を一緒に使って
あれやって完結させます！
あれですね！
料理人の友人直伝のタレ♪
レシピ等は
教えちゃダメって言われているんでごめんなさい…。
見た目で想像してくださいね♪
この状態で数時間は置いときます。
あとは
若干角切りって感じの
鯛とカンパチの刺身とあえるだけですね！
漬けになります！
いうまでもなく
この夏の釣果で地魚料理もあれこれ！
私のちょっとした休日は
この相棒とともに
充実の疲労感とともに時は過ぎてまいりました。
趣味っていいっすね！
なんか
いろんな意味で頑張れます！
もう充電残ってないけど…(笑)