そうだな～？
次はこの鯛を使ってなんしよっかな～？
ニヤニヤしています。
我ながら楽しすぎて
よっぽど好きなんだなぁ～と思っています。
よっしゃ！
まぁ
お決まりなんですが
午前中からの仕込みタイムって感じだったので
時間もあるんでこれもしましょ！
ラップして
冷蔵庫で5時間くらいですかね～♪
上手くいけよーって念じます！
いい感じ♪
旨味エキスが注入されとりますな。
これも家族には大好評っす。
更に
ここまできたらこれもありでしょ！
バーナーを使っちゃお！
まずは
鯛の昆布じめ♪
ミョウガがあうんだよな～♪
よだれでそ(笑)
からの～
鯛の炙り刺しです♪
炙りに関しては皮を残さんとですね。
氷水でしめて出来上がりです！
これまた大好評！
昨日のミニお造りとあわせれば
鯛の刺身♪
自己流で三種の恵み♪
やめられませんな。
酒のほうも
とまりませんな…。
マルエフからいこ！
眺めていても呑めそ！
大変でしょ！
なんて言われますが
たまになんで充分なリフレッシュになっています。