夏の釣果を思う存分愉しみます♪
念願の鯛めしとガラカブの味噌汁セット！
魚の出汁をたっぷりと味わう。
最高っすね。
ちなみに
夏の釣果はこんな感じ♪
まだまだ
キムライフ地魚料理奮闘編は続くのであります。
これだけあれば
何食分もの料理にもなってくれますもんね。
ということで
ごはんに味噌汁ときたら
煮付けに焼きものかな～と思いまして…。
まずは
この立派なアコウ♪
爺ちゃんが釣りました！
酒に赤酒にみりんに砂糖！
すっかり
思いのままの目分量になっていますね。
美味しくなりますように！
焼きものはこれかな！
鯛を何匹か捌いていたら必ず出てくれる胸ビレ部分。
ちょっと何か欲しいな～
なんて時はホント重宝しますもんね。
冷凍庫に入っています。
塩と酒をふって
これは
シンプルに魚焼きグリルで焼いちゃいます。
ということで
まずはアコウのアラ炊き完成♪
砂糖をあまり使わず
サラッと仕上げにしてみました。
鯛アラの塩焼き♪
身はしっかり詰まってますからねー。
これもまたご馳走です！
なんか
地魚あれこれでフルコースって感じでしょ！
やばい
飲みたくなってきた。
これがあるから
釣りが楽しいんですよねー。