いや～
本当に久しぶりのバーベキュー！
なんだかワクワクでした。
ゴールデンウィーク休みの一コマってことで楽しみました。
もちろん
火おこしは親父の私担当。
むしろ率先してやってるって感じですね。
炭火を見ているだけで
充分リフレッシュというか癒されています。
この日は
両家両親に息子も加わっての大宴会！
ってことで
爺ちゃんがコストコで肉を買ってきてくれました。
さすがコストコサイズ！
歯を食いしばっての自撮りが笑える。
めっちゃ重かったです。
捌きがいがありそう！
なんか
自分がお肉屋さんになったような気分です。
こんな感じかなー。
大き目のほうが焼きやすいからですね。
焼けたのを好みサイズに切ってもらうスタイルにします！
始まり！始まりー！
それなりに厚みもあるんで
まずは鉄板でじっくりと火を通していくことにしました。
最後は網にうつして
真ん中の筋にはさみを入れて完成ですね。
ん～
もう我慢できない…。
豪快に肉を食べるモードに突入。
ロゼワイン♪
うまい！
うますぎる！
折角のバーベキューなので！
野菜の第一弾はタマネギの丸焼きにしました。
序盤から炭火にあてておけば
お肉が落ち着いたころにいい感じに仕上がってくれます。
甘くてトロトロ♪
外せんな～。
そうそう！
昨日の沖ガラカブも一緒にじっくりホイル焼きにしました。
魚からの出汁をダイレクトに味わいたい時は
シンプルに蒸し焼きにしちゃいます。
手前の丸いのがタマネギで
奥の細長いのが沖ガラカブになります。
1時間ほどですかねー。
こんな感じに仕上がりました♪
身がほくほくしていて
刺身と違った美味しさがたまらんのです。
久しぶりのバーベキュー♪
やっぱり楽しいし美味しいってのがたまりませんね。
コストコ肉もパワー発揮してたな～。
人数いる時は
我家の定番になっていきそうな予感がします。