地魚料理の美味しい
水前寺にある居酒屋汐(うしお)さんのこのメニュー♪
こりゃかなりそそられるものばかり！
どれもいきたくなって
バーンと盛り合わせを注文しました♪
マジで幸せ！
これは豪華だ！
このしろ♪
小骨が気にならないように細切り仕上げ！
新鮮なんだろな～。
身が躍っているようです。
生姜があいますよね。
黒ちぬ♪
一般的にはクロダイって呼ばれていますが
熊本ではやはりチヌって呼ばれるほうが圧倒的ですね。
地魚には地域呼びってのがあるのも面白い。
一日二日おくと
刺身の美味しさが増す魚です。
地だこ♪
まだまだサイズは小ぶりだけど
春先からは本格的なシーズンがくるんで楽しみ！
天草は美味しいたこが育ちます。
すずき♪
よく引く魚だから釣りも楽しいんですよねー。
これもこれから益々美味しく魚！
楽しみが尽きません。
そして
姿ごとやってきたクロ♪
熊本ではチヌではなくこっちがクロと呼ばれます。
一般的にはメジナですよね。
どっちがクロなのか？
地域呼びはちとややこしいですな。
歯ごたえがあって
これまた味のある地魚です。
どれもこれも全てご馳走！
鯛やシマアジやカンパチなどとは違った
熊本の地魚の刺身盛り♪
これもまたまさに豪華絢爛な一皿って感じです。
GWもすぐそこですね。
毎年恒例の五目釣り♪
今年もいく予定たてなきゃなー。
そんな思いを巡らしながら
ここはお店で美味しくいただきました！