今回もまさにラジオおでかけリポート♪
ラジてん編って感じですね。
アミュプラザくまもと内にある
和牛焼肉LIEBE(リーベ)に行ってきました。
昨日紹介した通り
自社牧場で育ったブランド和牛『和奏牛(かなで)』♪
美味しそうな牛肉をゲットです。
実は私の右手に持ってるのもポイント！
これです
リーベおすすめのオリジナルスパイス♪
約14種類の調味スパイスが配合されているそうです。
これマジ使えます。
ではでは、
和奏牛の薄切り切り落とし♪
触るだけでしっとりとした肉質を実感できるんですよねー。
ではやりますか！
作る前から腹が鳴る…(笑)
今回は
春野菜と共にシンプルに炒めものにしてみます。
アスパラガスとタケノコ。
すでに完璧な組み合わせ予感がしますよね。
炒める時は
肉からの脂で充分かもなー。
肉の柔らかさも伝わってくるような心地よさが凄い！
ワクワクしてきます♪
少し火をとおした
アスパラガスとタケノコを加えて仕上げへと向かいます。
ホント簡単。
リーベオリジナルスパイス♪
料理全体の味を引き締め
和奏牛本来の美味しさを引き立ててくれるですよ。
これ以外の調味料は何も使っていません。
できました♪
和奏牛と春野菜のスパイス炒め♪
旨そうでしょー！
家族は晩ごはんのおかずに！
私はビールのおともにフフフって感じでいただきました。
味もしっかりついていてばっちり！
和奏牛の甘味と薫りと舌触り♪
そんな三拍子にふっくらとした柔らかさがプラス！
食感のある
アスパラガスとタケノコとの相性もいい感じになりました。
素敵な食材に出あえると
料理ってのもまずます楽しくなりますね。
次もなんかやりたくなります。
またリポートしますね。
今回は
和牛焼肉LIEBEさんの和奏牛に大変お世話になりました。