おっさんの地魚料理奮闘編♪
連投になっていますが
こいつも忘れちゃーいかん美味しい存在なんで仕上げます。
ハタ♪
釣れた時はハタかぁ～なんて言っちゃいますが
鯛釣りで数匹混じってくれるのが
実はありがたい。
私はほくそ笑んでいます。
感謝！感謝！
しかも
今回は上手いこと3匹ゲット♪
ごはんのおかずにも酒の肴にもなる重宝な存在。
ちょうどいい最後の一品ですね！
定番ですが
やはりハタ系はこれに限ります♪
大根やらゴボウがあればできたようなもんですな(笑)。
得意の目分量で
取り敢えず煮付けていきます。
大根やゴボウは
個人的には最後の仕上げに投入する派です。
ハタの煮つけ♪
身がしっかりついているので
このサイズでも充分に食べ応えがありそうです。
いい照りしてます！
ということで
秋の真鯛釣りから
おっさんの地魚料理奮闘記まで
えらい引っ張りましたが
ようやく全ての魚を仕上げての晩餐スタートとなりました。
この一杯のためにって感じだわなー！
さて、
残っているのは
半身のタイ、
そしてタイとネリゴのアラってとこになります。
もちろん！
余すところなく使います。
またキムカズ発信させてもらいますね♪