熊本グルメグリ♪
久しぶりの熊本居酒屋探訪記でお送りします。
上乃裏通り飲みも好きな私…。
今回はそんな上乃裏通りにあるこちらの串揚げ居酒屋さんです！
お店は『串揚げマル忠』♪
近くの『やき鳥マル忠』の2号店になります。
いつもどっちに行こうか迷っています。
コロナの影響でしばらく休業していたお店でして最近復活！
好きなお店なんで本当によかったよかった。
おっ
店長さんもお元気そう♪
まぁ、焼き鳥のほうでもあってはおりましたが…。
店内はカウンターのみです。
このスタイルがいいんだよなー。
雰囲気いいでしょ！
早速ですが
こちらがメニューになります♪
復活して間もないことから
これから更に品数は増やしていくとのことでした。
本日のメニューなんかをチョイスして
タルタルやカレー塩あたりの味変もしていったら
これで充分って感じはしますけどね。
では、
定番のエビからいっときます♪
ころもが細かいですよねー。
さっぱり串揚げをいただける喜びをプリプリの海老でまずは実感。
そうそう！
串揚げマル忠のベーシックソースは
醤油ベースとソースベースの2種類となっています。
ブレンドのきいた味わいがいいんです。
続いて、
これは牛さがりだったかなぁ～。
ころもにくるまれているんで分かりにくいっすね(笑)。
串揚げになると
肉モードになる私がいます。
変わり種としては
このトロトロ豚足の串揚げ♪
焼き鳥屋のほうで人気の豚足をこちらでは串揚げにしています。
旨そうでしょー。
トロトロの豚足を
たっぷりのネギとポン酢あたりでいただきます。
揚げていることで
美味しさにコクが加わるっていうかなんていうか…。
なんさま酒に合う美味しさ♪
ここにきたら外せんなー。
赤牛のメンチ♪
メンチカツを一口サイズでつまみにできる喜び。
赤牛を使っているので
熊本ならではの肉の美味しさってのも楽しめますよね。
メゴチ♪
メニューにはありませんでしたが
仕入れによって
本日のメニュー的なのもありますのでお見逃しなく！
サイドメニューも充実しています。
串揚げを食べて
途中に他のもはさんでまた串揚げに戻るなんて感じで
じっくりゆっくり
居酒屋タイムを楽しんでください。
これは
昨日紹介した焼かないニラ玉♪
注文したらサッと出てくるし
酒の肴にぴったり！
鶏ズリのおろしポン酢♪
本家は焼鳥屋さんということもあって
鶏メニューも充実しています。
串揚げの間にはこういったさっぱり系がいいですよね。
馬刺しもあります♪
メニューをみると馬肉はヒモかフタエゴかですね。
県外の方も気軽にお連れできるのでは！
その後も飲みは続き…。
この日は
野菜系の串揚げで〆ることにしました。
レンコン♪
細かなころもで上手に揚げているので全然どっかりきません。
うまかなー。
最後は
煮込み大根♪
出汁の沁みた大根を揚げています。
味を想像すると一度は食べてみたくなりません！？
一度食べると二度目が必ず来るかと思います。
私はそうでした(笑)。
久しぶりの熊本居酒屋探訪記。
何度となく
コロナの影響の壁にぶちあたりながら頑張っている街中のお店。
少しづつ
私なりにも紹介していきます。