熊本グルメグリ♪
今回は伝統建築と日本料理という
優雅な空間と食の時間を堪能できるこちらのお店を紹介します。
さすがに趣のある建物ですよねー。
すっげー歴史を感じる！
提灯がいい感じだなー。
お店は『神水茶寮(くわみずさりょう)』♪
以前は『健軍の杜 木斛邸(もっこくてい)』でしたが
今月から店名がリニューアルしたようです。
熊本市東区健軍に
新たに誕生した日本料理店になります。
店内は
個室から広間まで様々ありますが
大正元年に建造された
豪商水野家の旧邸とあって伝統建築の粋を極めています。
心地のいい空間で
まずは乾いた喉を潤しました。
健康酢を使ったノンアルコールドリンク。
柚子やブドウなど数種類の味わいが楽しめますよ！
今回は夜の食事で♪
メニューも日本料理のコースから単品まで様々あるんです。
そんな中、
私の注目は御膳メニューですかねー。
お勧めの逸品！
姫御膳♪
色鮮やかな美味しい料理を充分堪能できそうでしょ。
こちらになります！
なかなかのボリュームに驚き！
これだけの料理はさすがに家でとはいきませんよねー。
お店じゃなきゃ味わえません。
それにしても豪華ですよね。
手作り濃厚豆腐♪
神水流鶏つくねハンバーグなど…。
どれも手が込んだ料理人自慢の品々がぎっしり。
喜びが止まらない程
贅沢に存分に味わうことができますね。
そしてこちら！
これも今回必ず食べたかったメニューの一つ。
ひつまぶし海御膳♪
うなぎではなく海鮮丼のひつまぶしになるんですよー。
これもかなりの豪華版。
凄いの一言！
まさにこちらも豪華絢爛な御膳になっています。
茶わん蒸しも夏は冷静になっているのも嬉しいとこですね。
私としては
海鮮ひつまぶしってのはかなり新鮮な逸品。
これに関しては
明日また詳しく紹介させてもらうことにします。
薬味、かつお節、出汁による
海鮮丼の味わいの変化と喜びに満ち溢れておりました。
ちなみに
お昼限定の海鮮丼御膳というのもありました。
神水茶寮となって
海鮮丼は推しメニューの一つになっているのでしょう。
料理長厳選の旬の魚たち♪
韓国のりとのコラボもよさそうだなー。
味わいも自分好みでいろいろ演出できそうですし
これはちょっと話題になりそうですね。
魚はもちろん厳選素材をふんだんに使っている上に
メニューの数も豊富なので
特に女性には喜ばれるお店だと思います。
お昼の旬御膳としてのメニューもホント数多く揃っています。
そうそう！
プリプリ海老カツとか豚のほぐれ煮♪
木斛邸からの人気メニューですよねー。
リニューアル後、
これらの人気メニューは健在であることも確認しました♪
大正から昭和、
平成から令和へと時代は変わりゆくなか
伝統建築と日本料理の文化継承の一役を担うお食事処
健軍にある『神水茶寮』♪
中庭には
お店の象徴でもある立派な木斛の樹も健在です。
今では本当に希少な樹木。
そんな歴史と自然のパワーにも触れてみてください。
お勧めです！