昨日紹介した
カワハギの肝巻きにぎりの職人技には感激しきり！
実は
なんと第2弾があってですねー♪
それがこれこれ！
稲穂お得意の小技というかなんというか…。
すっごいでしょ！
一瞬？？？になります(笑)。
指と比較するとピンときますわなー。
これも
以前なにかで出していただいた時のものです。
8分の1ほどにカットされたレモンのサイズを考えるとですね！
驚きの超ミニにぎりセットなんです♪
一貫に使われているシャリは
おそらく8粒くらいになっていたかなー。
ちゃんとネタものっているのがホント凄っっっい。
しっかり味わえば旨さも分かりるんです。
ちなみに
メニューにある訳ではありませんのでご了承ください。
お店が忙しくない時の
不定期ショータイムみたいなものとご理解ください。
それにしても
これもまたなかなか家でってわけにはいかない
お店ならではの職人技ですよね！