博多だるま

熊本グルメグリ♪
今回はアミュプラザくまもと内のグルメ処です！
６階のフードコート到着。
毎回のことながら
なかなか決められない時間が訪れますよね…(笑)。
この日は
豚骨ラーメンモードでもあったからですねー。
味千の火の国厨房と悩むところですが
今回はこちらにしました♪
『博多だるま JAPAN』
福岡の人気店が遂に熊本にも進出と話題にもなっています。
アミュプラザくまもとのオープン企画で
福岡の本店に糸永アナと取材にも行っています。
これがその時の写真♪
糸永アナは福岡出身なのでいろいろ紹介してもらったなー。
魅力を熱く語ってましたね。
ではでは、
こちらが『博多だるま』のメニューです♪
ネギたっぷりも惹かれるなー。
創業は昭和38年かぁ～
博多豚骨の味を受け継いできているお店なんですよね。
私は
まさに夢の三点セット♪
定番ともいえる博多セットといたしました。
まだまだこれくらいはいけますぜー！
旨そうだな～。
こちらが
博多だるまの豚骨ラーメン♪
濃厚そうな豚骨スープの香りがフワッときます。
トッピングはネギにキクラゲといたってシンプル。
自慢のスープで充分なのかも…。
それにしても旨そうオーラが半端ないっすね。
そんなスープをレンゲで♪
これがすくうと意外な感じでサラッと感があるんです。
呼び戻しと言われる独自の製法だとか！
旨味凝縮の濃厚サラッと系。
これがなかなか後を引く美味しさなんです。
麺は
先代から受け継がれているという
独自の配合と低下水のストレート系になっています。
スープを身にまとったこの光景。
たまんないっすよね。
麺とはもちろんですが
このスープはチャーハンとの相性も抜群ですね。
パラパラ仕上げの焼飯♪
このセットは必須になっちゃうなぁー。
更に言えば
焼き餃子もってことですね♪
小ぶりで一口サイズになっています。
この芳ばしい美味しさが加わって夢のセット実現！
大満足でした。
アミュプラザくまもとグルメ探訪♪
まずは一軒一軒。
次はどこにしようかなぁ～？
買いものよりも
私はまずはそっちを楽しんじゃっておりますな。