いわゆる青物魚が美味しい季節になりました！
代表格の鯖（さば）！
脂がのっていて、身がパンパン。
特にこの時期は「ひゃ～」と驚いています。
干物にするも一匹で充分…。
鯖の干物は初めてなので、
取り敢えずはオーソドックスなところからスタートしました。
美味しくな～れ！美味しくな～れ！
見た目はあまり変わりませんが、
表面は完全に乾き完成です。
一匹を二人で充分…。
脂が滴り落ち、
バチバチと音をたてながら焼けていきます。
けど、い～い色合いでしょ！
ん～次は燻製？
それともみりん干し？
新米と共にパクパク、モグモグ…。
次なる作戦を思案中です。
