金曜恒例の熊本グルメグリ♪
今回は
熊本市中央区新大江のお寿司屋さん。
といっても、
最近はお寿司のみならず
和食処として旬の味わいを楽しめるお店って感じになっています。
「和色 亀八」
以前は亀八寿司でしたが
割烹修行に出ていた息子さんが帰ってきて
寿司＆割烹スタイルになって
屋号もそれに合わせたんだと思います。
夜はもちろん魅力的ですが
今回はランチを紹介！
結構、お得なんです。
メニューをどうぞ…。
では早速…。
まずは
折角のお寿司屋さんですので
「にぎり定食」
赤だし、茶碗蒸し、デザート付きですよ！
なんと！
にぎりは１２貫。
さすがにボリュームあっですね。
カツオやコハダがあるのも嬉しいね～。
右端の白いのは
トロッとほんのり甘い湯葉でした。
珍しかですね～。
続いては
「おまかせ旬懐石」
まずは
イカのサラダにカツオのたたき！
こちらは
先ほどのお寿司同様
湯葉を使った餡かけ茶碗蒸し。
濃厚でクリーミーな味わい。
大豆の甘みと風味が加わっての美味。
更に
天ぷら、生姜飯、赤だし、香のもの。
黒っぽい色合いの天ぷらは
葛とトウモロコシを併せたものを海苔で巻いて揚げたもの。
葛豆腐にせず、天ぷらなんですね～。
内容はおまかせなんで
季節によっていろいろ変わるようです。
そして
この日のデザートは水羊羹。
ね！結構お得なランチでしょ！
カウンターはもちろん
小あがりもあって落ち着いた雰囲気。
奥様方のランチ処として人気の和食処です。
