すんませ～ん。
海ネタばかりで･･･。
時間があれば釣りばっかの私･･･(汗)。
最近は相良村にも行きましたので
山ネタも織り交ぜながらブログ更新していきますね。
今年も釣れ始めとりますよ～♪
初夏の海の恵！
シロギスにトラギス！
なんとも愛らしいですな～。
料理も最高のリフレッシュ♪
定番がほとんどですが
なんだかすっかりはまっています。
キスは天ぷら&昆布〆といきましょ。
トラギスは
身が柔らかくふんわりと！
皮目がしっかりしているんで食感もいいですね。
これもまた美味満載っす。
キス釣りには付きもののベラ♪
滑りもあって
以前はリリースばかりでしたが
一度知ったらやめられない美味しさ！
キスの昆布〆と一緒に刺身でいただきました。
手前が甘くて旨いベラさん♪
奥がシロギスの昆布〆になります。
昆布の旨味を1時間ほど染み込ませました♪
これも必ず数匹はきちゃう
ガラカブさん♪
休日の食卓としては大歓迎ですけどね♪
ありがとう！
背中にも切れ目を入れてじっくり揚げる。
我家では二度揚げするんですが
お店のようにはなかなかいかんのですよね～。
バリバリ頭からいけるよう
これはこれでもっともっと極めたいっす。
いろいろ釣れたんで
気合い入れて台所に立っとりました。
なんだか勝手にすっきり気分♪
しっかり食してまでが釣りと思っとります。
鯛もありますね♪
実は桜鯛もヒットしてますんで
明日にでも
キムライフ第二弾で紹介します。
よろしくお付き合いくださいね(笑)。
