街中も少しずつ活気も戻りつつある･･･。
「震災前と比べると･･･」
なんて声も聞きますが、
なんさま私なりにも情報発信して参ります。
今日は熊本グルメグリ♪
街中の旬の料理処の紹介です。
2年半ほど担当していた番組の慰労会。
とはいっても
番組の再開や今後の仕掛けもなどの意見交換も･･･。
結局仕事の話一色なんですよね～(笑)。
街中での食事会は久しぶりでした。
銀杏中通りの銀杏第一ビル5階です。
県外のお客様や接待で使われる方が殆どかもです。
熊本の郷土料理や魚料理の数々。
幹事さんによると
この日は「活魚料理コース(梅)」だそうです。
なんか凄そう。
しばらくはこれをつまみに一杯。
3種類もあるし
これだけでもボチボチ飲めそうですけどね。
刺身の盛り合わせです。
すっげ！
さすがの活魚料理コース！
オコゼをメインに青魚は炙ってもありますね～。
8人前かと思ったら4人前とのことです。
確かによく見ると分かる。
上品な出汁とアサリの旨味。
味といい香りといい間違いないですね。
料理も前半ですが
なんだかホッとできますね。
美味しい肝も一緒に･･･。
濃ゆめの醤油ダレ。
出来立ては特に旨いっすよね。
「車海老」「キビナゴ」「シシトウ」
天ぷら好きやけどこれぐらいで充分。
この後もありそうですし･･･。
小休止できますね。
酢味噌の味わいは夏向きだな～。
貝類には特に合いますね～！
刺身もいいけど
アラ系の魚は煮つけもいいっす。
脂が溶けて、身もフワフワ！
ジュワッと旨味が染み出ますね。
「トウモロコシごはん&セイコガニの味噌汁」
まさに魚貝三昧。
満腹です。
なんだったかな～(汗)。
チーズの味わいもあったような･･･。
面目ないっす。
すっかり忘れてしまいました。
何かの話題のきっかけにもなりそうな感じ･･･。
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いいかもしれない！
今回は
街中のコース専門呑み処。
『五郎八 離れ』の紹介でした。
ランチはかなりお得で
馬肉すき焼きや寿司があるようです。
お店情報は↓↓↓でですね！
