有明海のタコは 脂がのっていて絶品！ タコの美味しい季節です。 「ちゃちゃっとクッキング」で教わった 「タコのもろみスパゲッティ」でも…。 http://rkk.jp/cgi-bin/ichiban_cook/index.cgi?p=backnumber&id=20120704115037&count=0&key なかなか 先生のようにはいかないですけどね(笑)。 タコとトマトって結構合うんですよね～。 玉ねぎやキノコなんか加えて パスタソースのベースが完成。 そして、 これらの具材を 見事にまとめてくれるのが「もろみ」！ すっごいよ。 鍋ハダで焼くようにして風味を出すのが ポイントだそうです。 完成！ 見た目は…(笑)。 大丈夫！ 味は完璧でしたよ。 もろみがあるといろいろ料理もできますね。 残ったタコ使って 夜にもうひと品でも作ります。 これまた美味！
